Parížske rožky

Úvod Vianočné receptyParížske rožky

Parížske rožky

Suroviny cesto:

 

  • 500g práškového cukru
  • 4 vajcia
  • 150g mletých orechov
  • 450g hladkej múky
  • 1ČL kakaa

 

Suroviny plnka:

 

  • 250ml mlieka
  • 1 zlatý klas
  • 80g práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 200g masla
  • 100g práškového cukru
  • 1PL kakaa
  • 1PL rumu

 

Suroviny poleva:

 

  • 200g čokolády
  • 100g stuženého tuku
 
0,- €

Popis Parížske rožky

Postup na prípravu cesta:


Všetky suroviny na cesto zmiešame rukami. Na pomúčenej doske ušúľame malé valčeky a nakrájame ich na malé kúsky. Z každého kúska vytvarujeme rožtek a dáme na maslom vymastený plech. Pečieme pri teplote 160 stupňov cca 20 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť na plechu.

 

Postup na prípravu plnky:


Maslo zmiešame v jednej miske so 100g práškového cukru. Zo zlatého klasu, zvyšného cukru, vanilkového cukru a mlieka si pripravíme puding. Puding vychladíme za občasného premiešania. Po vychladnutí pridávame puding do zmesi masla a cukru. Na záver pridáme kakao a rum. Plnku dáme do zdobiaceho vrecka a zdobíme ňou rožteky.

 

Postup na prípravu polevy:


Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s tukom. Rožteky namáčame plnkou nadol v čokoláde.